우롱차

부분 산화시킨 중국·대만 우롱차; 핵심 공정은 주오칭(做青, 잎 흔들기)으로, “녹엽홍양변”과 꽃·과일 향을 만듭니다. 둥딩(Dòngdǐng)에서 우이(Wǔyí) 다훙파오(Dàhóngpáo) 암차(yánchá) — 바위의 광물감과 배전 — 를 거쳐 톄관인(Tiěguānyīn), 고산 아리산(Alishan), 그리고 밀크·가향 우롱까지 이어집니다. 풍미는 꽃향에서 광물향까지 펼쳐집니다.