ነጭ ሻይ

ነጭ ሻይ ከሁሉም አነስተኛ ሂደት ያለው ነው — ምንም የድስት መጥበሻ፣ ምንም መጠቅለል፣ መድረቅ እና ማድረቅ ብቻ ነው፣ ይህም ቅጠሉን ሳይነካ ይተዋል። ከፉዲንግ የብር መርፌዎች እና ጎንግሜይን ያካትታል፣ ቅጠሉ በፀሐይ የሚደርቅበት፣ ከዩናን ነጭ ሻዮች ጋር። ጽዋው ለስላሳ እና ረጋ ያለ ነው፣ ቀላል ማር እና ገለባ ያለው፣ እና በሚያምር ሁኔታ ያረጃል — “አንድ አመት ሻይ፣ ሶስት አመት መድሀኒት፣ ሰባት አመት ሀብት”።