ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ

ਚਿੱਟੀ ਚਾਹ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਾਲੀ ਹੈ — ਕੋਈ ਪੈਨ-ਫਾਇਰਿੰਗ, ਕੋਈ ਰੋਲਿੰਗ, ਸਿਰਫ਼ ਮੁਰਝਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਉਣਾ, ਜੋ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਅਛੂਤ ਛੱਡਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫੁਡਿੰਗ ਤੋਂ ਚਾਂਦੀ ਦੀਆਂ ਸੂਈਆਂ ਅਤੇ ਗੌਂਗਮੇਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਪੱਤੀ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਮੁਰਝਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਯੂਨਾਨ ਦੀਆਂ ਚਿੱਟੀਆਂ ਚਾਹਾਂ ਦੇ ਨਾਲ। ਕੱਪ ਨਰਮ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਲਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਘਾਹ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੁਰਾਣੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ — “ਇੱਕ ਸਾਲ ਚਾਹ, ਤਿੰਨ ਸਾਲ ਦਵਾਈ, ਸੱਤ ਸਾਲ ਖਜ਼ਾਨਾ”।