ਹਰੀ ਚਾਹ

ਇੱਕ-ਮੂਲ ਚੀਨੀ ਹਰੀ ਚਾਹ, ਅਣ-ਆਕਸੀਕ੍ਰਿਤ: ਗਰਮੀ ਤਾਜ਼ੀ ਚੁਣੀ ਪੱਤੀ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੀ ਹੈ — ਪੈਨ-ਫਾਇਰ, ਬੇਕ ਜਾਂ ਸਟੀਮ — ਇਸਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ। ਇਹ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਕਲਾਸਿਕ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੈਸਟ ਲੇਕ ਲੌਂਗਜਿੰਗ, ਲਿਊਆਨ ਗੁਆਪੀਅਨ ਅਤੇ ਯੂਨਾਨ ਮਾਓਫੈਂਗ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਕੌੜਾਹਟ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸ਼ਾਹਬਲੂਟ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਬੀਨ ਦੇ ਨੋਟਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਲੰਮੇ ਵਾਪਸੀ ਦੇ ਨਾਲ।