Grüner Tee

Sortenreine chinesische Grüntees, unoxidiert: Hitze fixiert das frisch gepflückte Blatt — im Wok geröstet, gebacken oder gedämpft — und bewahrt seine Frische. Die Kategorie versammelt Klassiker wie Lóngjǐng vom Westsee, Liù’ān guāpiàn und Yúnnán máofēng. In der Tasse sind sie klar und frei von Bitterkeit, mit Noten von Kastanie und zarter Bohne und einem süßen, lang anhaltenden Nachklang.