Spezialitäten

Zitrus-, gereifte und konzentrierte Spezialitäten. Xiǎo qīng gān füllt eine kleine grüne Mandarine aus Xīnhuì mit reifem Pu’er: Die Schale gibt ihre Zitrusöle an den Tee ab, und beide reifen gemeinsam. Chá gāo (茶膏) ist ein fester Teeauszug, ein Erbstück des Qīng-Hofes, der sich sofort in heißem Wasser auflöst. Ungewöhnliche Formen für alle, die die Grundlagen bereits kennen.