வெள்ளை தேநீர்

வெள்ளை தேநீர் அனைத்திலும் குறைந்த செயலாக்கம் — வறுக்கவில்லை, உருட்டவில்லை, வாடுதல் மற்றும் உலர்த்துதல் மட்டுமே, இது இலையை கிட்டத்தட்ட தொடாமல் விடுகிறது. இது ஃபூடிங்கில் இருந்து வெள்ளி ஊசிகள் மற்றும் கோங்மெய் வரை பரவுகிறது, அங்கு இலை சூரியனில் வாடுகிறது, யுன்னான் வெள்ளைகளுடன் சேர்ந்து. கோப்பை மென்மையாகவும் நுட்பமாகவும், லேசான தேன் மற்றும் வைக்கோலுடன், அது அழகாக வயதாகிறது — “ஒரு வருடம் தேநீர், மூன்று வருடம் மருந்து, ஏழு வருடம் பொக்கிஷம்”.