ቤት · ነጭ ሻይ
ነጭ ሻይ
ባይ ጅያን
Yúnnán báijiān
云南白尖
የዩናን ነጭ “ምላጭ”— ትልልቅ የብር ኩላሊት ከማር-ኮክ ጣፋጭነትና ረጋ ያለ ማነቃቂያ ጋር።
$360 MXN · 100 g · በግምት
ክብደት
100 g
ክልል
ዩናን
ካፌይን
ዝቅተኛ–መካከለኛ
ከሜክሲኮ ይላካል — በጥያቄ ላይ ትእዛዝ ይሰጣል፣ እስካሁን የመስመር ላይ ክፍያ የለም።
ባይ ጂያን (白尖) — ከጂንጉ ዳ ባይ ቻ ዝርያ ትልልቅ ኩላሊቶች የተሰራ የዩናን ነጭ ሻይ። በረጋ የማድረቅና ያለ ፊክስሽን በማድረቅ ሻዩ የተፈጥሮ ጣፋጭነቱን፣ የማር-አበባ መዓዛውን ጠብቆ ጥቅጥቅ ያለ ወርቃማ መፍላት ይሰጣል። ከፉጂያን «የብር መርፌ» የሚለየው የበለጠ ኃይለኛ ጣዕም፣ ግልጽ አካል እና እጅግ በጣም ጥሩ የማቆየት አቅም ነው።
ንጥረ ነገሮች: ነጭ ሻይ (Camellia sinensis)
ከአንድ ምንጭ የሚመጣ ሻይ በ100 ግራም ቆርቆሮ ውስጥ። ሙሉ ጽሑፉን በኢንሳይክሎፔዲያ ውስጥ ያንብቡ.
በመዓዛው — ማር፣ ደረቅ አበባና ኮክ ከቀላል ፀሐያማ ማስታወሻ ጋር፤ ጣዕሙ ሞላ፣ ጣፋጭ፣ ከሐረርና የአበባ ማር ፍንጮች ጋር፣ ረዥም የማር መጨረሻ።
ማፍላት
ዘዴ እንጂ የምግብ አሰራር አይደለም።
Temperatura
85°C
Proporción
4 ግ / 150 ሚሊ
Tiempo
2–3 ደቂቃ
Infusiones
3–4
