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Bai Jian

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Tè bianco

Bai Jian

Yúnnán báijiān

云南白尖

“Lame” bianche dello Yunnan — grandi gemme argentate con una dolcezza mielosa all'albicocca e una morbida vitalità.

$360 MXN · 100 g · circa

Peso
100 g
Regione
Yunnan
Caffeina
Medio-bassa
Scatola →

Spedito dal Messico — ordine su richiesta, ancora nessun pagamento online.

Il Bai Jian (白尖) è un tè bianco dello Yunnan ottenuto dalle grandi gemme della cultivar Jinggu Da Bai Cha. Grazie a un delicato appassimento e all’essiccazione senza fissazione, il tè conserva la massima dolcezza naturale, un aroma floreale mieloso e produce un denso infuso dorato. Si differenzia dagli ‘Aghi d’Argento’ del Fujian per un gusto più potente, un corpo pronunciato e un eccellente potenziale di invecchiamento.

Ingredienti: Tè bianco (Camellia sinensis)

Tè di origine singola in lattina da 100 g. Leggi l’articolo completo nell’enciclopedia.

La foglia, in tazza

Al profumo si percepiscono miele, fiori secchi e albicocca con una leggera nota solare; il gusto è pieno, dolce, con sfumature di melone e nettare di fiori, e un lungo retrogusto di miele.

Infusione

Un metodo, non una ricetta.

Temperatura
85°C
Proporzione
4 g / 150 ml
Tempo
2–3 min
Infusioni
3–4

L'enciclopedia

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