teamote.mx · mėginių kanalas
teamoté

GABA

GABA nėra veislė ar regionas, o metodas: šviežias lapas apdorojamas azoto atmosferoje, be deguonies, ir natūraliai kaupia γ-aminosviesto rūgštį (GABA). Dažniausiai taikomas Taivanio oolongams, jis suteikia ypač švelnų puodelį, mažo sutraukiamumo, su saldžiu, vaisišku profiliu. Technika atsirado Japonijoje 1980-aisiais ir dabar yra atskiras segmentas.