GABA nije sorta ili regija, već metoda: svježi list se obrađuje u atmosferi dušika, bez kisika, te prirodno akumulira γ-aminomaslačnu kiselinu (GABA). Primjenjuje se uglavnom na tajvanske oolong čajeve, dajući izrazito glatku šalicu, niske trpkosti, sa slatkim, voćnim profilom. Tehnika je nastala u Japanu 1980-ih i sada je zaseban segment.
GABA
Ova sezonska ponuda