گابا

گابا کوئی کاشت یا علاقہ نہیں بلکہ ایک طریقہ ہے: تازہ پتی کو نائٹروجن ماحول میں، آکسیجن کے بغیر پروسیس کیا جاتا ہے، اور قدرتی طور پر γ-aminobutyric acid (GABA) جمع ہو جاتا ہے۔ زیادہ تر تائیوانی اولونگ پر لاگو، یہ ایک خاص طور پر نرم کپ دیتا ہے، جس میں کسیلی پن کم ہوتی ہے، اور ایک میٹھا، پھل دار پروفائل ہوتا ہے۔ یہ تکنیک 1980 کی دہائی میں جاپان میں ابھری اور اب اپنا ایک حصہ ہے۔