Pu'er

Yúnnán pu’er, pagamintas iš saulėje džiovintos stambialapės arbatos (大叶种) — arbata, kuri transformuojasi laikui bėgant. Shēng (žalia) natūraliai bręsta metų metus; shú (prinokusi) fermentuojama šlapiu kaupimu (渥堆) ir gimsta jau tamsi ir švelni. Ji apima lǎo chá tóu, gōngtíng ir dà jīnyá. Pilna nuoroda puerh.app.