Pu'er

Pu’er dello Yúnnán, prodotto con la foglia grande (大叶种) essiccata al sole — un tè che si trasforma nel tempo. Lo shēng (crudo) matura naturalmente nel corso degli anni; lo shú (maturo) è fermentato per accumulo umido (渥堆) e nasce già scuro e morbido. Comprende il lǎo chá tóu, il gōngtíng e il dà jīnyá. Riferimento completo su puerh.app.