Pu'er

Yúnnani pu’er, valmistatud päikesekuivatatud suurelehelisest teest (大叶种) — tee, mis muutub aja jooksul. Shēng (toores) küpseb loomulikult aastate jooksul; shú (küps) fermenteeritakse märja kuhjamisega (渥堆) ja on sündinud juba tumeda ja pehmendatuna. See hõlmab lǎo chá tóu, gōngtíng ja dà jīnyá. Täielik viide saidil puerh.app.