Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jié chá) je všeobecné označenie pre čínske čaje s prídavkom citrusov: od čajov nasypaných do vnútra sušenej mandarínky alebo pomaranča, až po zmesi s kôrou a plátkami. V závislosti od čajového základu (pu-erh, červený, zelený atď.) a spôsobu spracovania sa chuť líši od intenzívnej zemitej s citrusovou sviežosťou až po ľahkú kvetinovú s kyselkavosťou. Obzvlášť populárne sú formáty „Xiao Qing Gan“ (malá zelená mandarínka so shu pu-erh) a „Da Hong Gan“ (veľká červená mandarínka s čajom).
Zloženie: Čaj pu-erh, šupka zeleného mandarínkovníka (chenpi)
Čaj z jednej oblasti v 100 g plechovke. Prečítajte si celý článok v encyklopédii.
