teamote.mx · provningskanal
teamoté
Gān Jie Chá

hem · Specialiteter

Specialiteter

Gān Jie Chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — aromatiskt te med citrus: från uppfriskande blandningar till lagrad pu-erh inuti mandarin.

$480 MXN · 100 g · ca.

Vikt
100 g
Region
Kina
Koffein
Medel
Box →

Skickas från Mexiko — beställning på begäran, ingen onlinebetalning än.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) är ett samlingsnamn för kinesiska teer med tillsats av citrus: från te fyllt inuti en torkad mandarin eller apelsin, till blandningar med skal och klyftor. Beroende på tebasen (pu-erh, rött, grönt m.fl.) och bearbetningssätt varierar smaken från fyllig jordig med citrusfräschör till lätt blommig med syrlighet. Särskilt populära är formaten ‘Xiao Qing Gan’ (liten grön mandarin med shu pu-erh) och ‘Da Hong Gan’ (stor röd mandarin med te).

Ingredienser: Pu-erh te, grönt mandarinskal (chenpi)

Te från enskilt ursprung i en 100 g burk. Läs hela artikeln i encyklopedin.

Bladet, bryggt

I aromen dominerar ljust citrusskal, kompletterat med djupa jordiga, träiga och söta torkade fruktnoter från pu-erh; smaken är rund, med en delikat syrlighet och en lång uppvärmande eftersmak.

Bryggning

En metod, inte ett recept.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
skölj + 15 s
Infusiones
6–8

Encyklopedin

Läs hela guiden

Öppna artikeln i encyklopedin →

Skanna med din telefon

I samma kategori

Relaterade teer