Sent frá Mexíkó — pantaðu eftir beiðni, engin netgreiðsla enn.
Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) er samheiti yfir kínverskt te með sítrustökkum: allt frá tei sem stungið er inn í þurrkaða mandarínu eða appelsínu, til blandna með börki og sneiðum. Það fer eftir tegrunninum (puer, rautt, grænt o.s.frv.) og verkunaraðferðinni, bragðið er allt frá ríkulegu, jarðnesku með sítrustökkum til létts blómakerfis með sýrleika. Sérstaklega vinsæl eru formin ‘Xiao Qing Gan’ (lítil græn mandarína með shu puer) og ‘Da Hong Gan’ (stór rauð mandarína með tei).
Í ilminum er ríkjandi bjartur sítrusbörkur, aukinn af djúpum jarðneskum, viðar- og sætum þurrkuðum ávaxtakeimum puer-te; bragðið er kringlótt, með fínlegum sýrleika og löngu hlýnandi eftirbragði.
