teamote.mx · smaksprøvekanal
teamoté
Gān jié chá

hjem · Spesialiteter

Spesialiteter

Gān jié chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — aromatisk te med sitrus: fra forfriskende blandinger til lagret pu-erh inni mandarin.

$480 MXN · 100 g · ca.

Vekt
100 g
Region
Kina
Koffein
Middels
Eske →

Sendes fra Mexico — bestilles på forespørsel, ingen nettbetaling ennå.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) er en fellesbetegnelse for kinesiske teer tilsatt sitrusfrukter: fra te fylt inn i tørket mandarin eller appelsin, til blandinger med skall og biter. Avhengig av tebasen (pu-erh, rød, grønn osv.) og bearbeidingsmåten varierer smaken fra fyldig jordaktig med sitrusfriskhet til lett blomstrete med syrlighet. Formatene ‘Xiao Qing Gan’ (liten grønn mandarin med shu pu-erh) og ‘Da Hong Gan’ (stor rød mandarin med te) er spesielt populære.

Ingredienser: Pu-erh te, grønt mandarinskal (chenpi)

Te fra enkelt opphav i en 100 g boks. Les hele artikkelen i leksikonet.

Bladet, brygget

I aromaen dominerer lyst sitrusskall, supplert med dype jordaktige, treaktige og søtlige tørkede fruktnoter fra pu-erh; smaken er rund, med en delikat syrlighet og lang, varmende ettersmak.

Brygging

En metode, ikke en oppskrift.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
skyll + 15 s
Infusiones
6–8

Encyklopedien

Les hele guiden