teamote.mx · proeverijkanaal
teamoté
Gān Jie Chá

home · Specialiteiten

Specialiteiten

Gān Jie Chá

Chénpí sī xiǎo qīnggān

陈皮丝小青柑

Gan Jie Cha — aromatische thee met citrus: van verfrissende melanges tot gerijpte pu-erh in een mandarijn.

$480 MXN · 100 g · ca.

Gewicht
100 g
Regio
China
Cafeïne
Medium
Box →

Verzending vanuit Mexico — bestelling op aanvraag, nog geen online betaling.

Gan Jie Cha (柑桔茶, gān jie chá) is een verzamelnaam voor Chinese theeën met toevoeging van citrusvruchten: van thee gestopt in een gedroogde mandarijn of sinaasappel tot melanges met schil en schijfjes. Afhankelijk van de theebasis (pu-erh, zwarte, groene, enz.) en de verwerkingsmethode varieert de smaak van diep aards met citrusfrisheid tot licht bloemig met een zuurtje. Vooral de formaten ‘Xiao Qing Gan’ (kleine groene mandarijn met shu pu-erh) en ‘Da Hong Gan’ (grote rode mandarijn met thee) zijn populair.

Ingrediënten: Pu-erh thee, groene mandarijnschil (chenpi)

Single-origin thee in een 100 g blik. Lees het volledige artikel in de encyclopedie.

Het blad, gezet

De geur wordt gedomineerd door heldere citrusschil, aangevuld met diepe aardse, houtachtige en zoetige gedroogde fruittonen van pu-erh; de smaak is rond, met een delicate zuurgraad en een lange, verwarmende afdronk.

Zetten

Een methode, geen recept.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
spoelen + 15 s
Infusiones
6–8

De encyclopedie

Lees de volledige gids

In dezelfde categorie

Gerelateerde theeën