กานเจี๋ยชา

กานเจี๋ยฉา (柑桔茶, gān jie chá) — ชื่อเรียกรวมของชาจีนที่ผสมส้ม: ตั้งแต่ชาที่บรรจุในเปลือกส้มแมนดารินหรือส้มแห้ง ไปจนถึงเบลนด์ที่ผสมผิวส้มและชิ้นส้ม รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับฐานชา (ผู่เอ่อร์, ชาแดง, ชาเขียว และอื่นๆ) และวิธีการผลิต ตั้งแต่รสเข้มข้น earthy พร้อมความสดชื่นของส้ม ไปจนถึงรสเบาดอกไม้อ่อนๆ พร้อมความเปรี้ยวเล็กน้อย รูปแบบที่ได้รับความนิยมเป็นพิเศษคือ ‘เสี่ยวชิงกาน’ (ส้มแมนดารินเขียวลูกเล็กพร้อมชาผู่เอ่อร์สุก) และ ‘ต้าหงกาน’ (ส้มแมนดารินแดงลูกใหญ่พร้อมชา)

ส่วนผสม: ชาผูเอ่อร์ เปลือกส้มเขียวหวาน (เฉินผี)

ชาจากแหล่งเดียวในกระป๋อง 100 กรัม อ่านบทความเต็มในสารานุกรม.