shop.teamotea.com
teamotea

Красный чай

Китайский красный чай — западный «чёрный» — полного окисления: после завяливания и скручивания полифенолы листа окисляются ферментативно, давая медный настой с золотым кольцом и телом. Сюда входят Цзинь Цзюнь Мэй, юньнаньский Дянь Хун и Чжэн Шань Сяо Чжун, копчённый над сосной. В чашке — солод, какао и тёплое долгое послевкусие без горечи.