लाल चाय

चीनी लाल चाय — पश्चिम की “काली” — पूरी तरह से ऑक्सीकृत: मुरझाने और रोल करने के बाद, पत्ती के पॉलीफेनॉल एंजाइमेटिक रूप से एक तांबे के रंग के शराब में ऑक्सीकृत हो जाते हैं जिसमें सुनहरी अंगूठी और शरीर होता है। इसमें जिन जुनमेई, युन्नान डियानहोंग और झेंग शान शियाओ झोंग शामिल हैं, जो पाइन पर धूम्रपान किए जाते हैं। कप में: माल्ट, कोको और एक लंबा, गर्म अंत, बिना कड़वाहट के।