teamote.mx · canal de mostreig
teamoté
Dong Ding Oolong

inici · Oolong

Oolong

Dong Ding Oolong

Dòngdǐng wūlóng

冻顶乌龙

Taiwanès Dong Ding Oolong amb 150 anys d'història: sabor dens amb nous, caramel i aroma floral d'osmantus.

$420 MXN · 100 g · aprox.

Pes
100 g
Regió
Taiwan
Cafeïna
Mitjana
Caixa →

S'envia des de Mèxic — comanda sota petició, sense pagament en línia encara.

El Dong Ding Oolong és un famós te taiwanès semi-fermentat que prové de plantes de Wuyishan del segle XIX. Les seves característiques distintives són la forta torrefacció, l’enrotllat compacte en semi-esferes i un bouquet ric amb notes de fruits secs torrats, caramel, mel i osmantus. Tradicionalment es produeix al comtat de Nantou, a la muntanya Dong Ding, però avui també són populars les versions d’altres regions elaborades amb la mateixa tecnologia.

Ingredients: Oolong tea (Camellia sinensis)

Te d’origen únic en una llauna de 100 g. Llegiu l’article complet a l’enciclopèdia.

La fulla, infusionada

En l'aroma s'endevinen nous torrades i caramel, el sabor és intens, mantegós, amb un postgust llarg i dolç i matisos florals i afruitats d'osmantus.

Infusió

Un mètode, no una recepta.

Temperatura
95°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
20–40 s
Infusiones
5–7

L'enciclopèdia

Llegir la guia completa

Obrir l'article a l'enciclopèdia →

Escaneja amb el teu telèfon