凍頂烏龍係著名嘅台灣半發酵茶，祖先可追溯到19世紀嘅武夷山幼苗。佢嘅顯著特色係重焙火、緊實半球形揉捻，以及帶烘焙堅果、焦糖、蜂蜜同桂花香氣嘅豐富口感。傳統喺南投縣凍頂山生產，但而家其他地區用相同工藝製作嘅版本都好受歡迎。
成分: 烏龍茶（Camellia sinensis）
100 克罐裝單一產地茶葉。 在百科全書中閱讀完整文章.
茶葉 · 沖泡
香氣中可辨別到烘焙堅果同焦糖，滋味飽滿、油潤，帶持久嘅甜味回甘同桂花嘅花果香調。
沖泡
一種方法，不是食譜。
Temperatura
95°C
Proporción
5 克 / 100 毫升
Tiempo
20–40 秒
Infusiones
5–7
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