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Dong Ding Oolong

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Oolong

Dong Ding Oolong

Dòngdǐng wūlóng

冻顶乌龙

Wulong Dong Ding de Taïwan avec 150 ans d'histoire : saveur dense aux notes de noix, caramel et arôme floral d'osmanthe.

$420 MXN · 100 g · env.

Poids
100 g
Région
Taïwan
Caféine
Moyenne
Boîte →

Expédié depuis le Mexique — commande sur demande, pas encore de paiement en ligne.

Le Dong Ding Wulong est un célèbre thé taïwanais semi-fermenté, dont la lignée remonte aux plants des monts Wuyi au XIXe siècle. Ses caractéristiques distinctives sont une forte torréfaction, un roulage serré en demi-sphères et un bouquet riche aux notes de noix grillée, caramel, miel et osmanthe. Il est traditionnellement produit dans le comté de Nantou, sur le mont Dong Ding, mais les versions d’autres régions fabriquées selon la même technique sont aujourd’hui également populaires.

Ingrédients: Thé oolong (Camellia sinensis)

Thé mono-origine en boîte de 100 g. Lire l’article complet dans l’encyclopédie.

La feuille, en tasse

L'arôme révèle des notes de noix grillée et de caramel, la saveur est riche, onctueuse, avec une longue finale sucrée et des nuances florales-fruitées d'osmanthe.

Infusion

Une méthode, pas une recette.

Température
95°C
Proportion
5 g / 100 ml
Temps
20–40 s
Infusions
5–7

L’encyclopédie

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