冻顶乌龙是著名的台湾半发酵茶，其祖先可追溯到19世纪的武夷山幼苗。其显着特点是重焙火、紧实半球形揉捻，以及带有烘焙坚果、焦糖、蜂蜜和桂花香气的丰富口感。传统上产于南投县冻顶山，但如今其他地区采用相同工艺制作的版本也很受欢迎。
配料: 乌龙茶（Camellia sinensis）
单一产地茶，100 克罐装。 在百科全书中阅读完整文章.
冲泡之叶
香气中可辨识到烘焙坚果和焦糖，滋味饱满、油润，带有持久的甜味回甘和桂花的鲜花果香调。
冲泡
是方法，不是配方。
水温
95°C
投茶比
5 克 / 100 毫升
时间
20–40 秒
冲泡次数
5–7
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