teamote.mx · канал дегустаций
teamoté
Дун Дин Улун

главная · Улун

Улун

Дун Дин Улун

Dòngdǐng wūlóng

冻顶乌龙

Тайваньский Дун Дин Улун с 150-летней историей: плотный вкус с орехами, карамелью и цветочным ароматом османтуса.

$420 MXN · 100 g · ориентир.

Вес
100 g
Регион
Тайвань
Кофеин
Средний
Коробка →

Отправка из Мексики — заказ по запросу, онлайн-оплаты пока нет.

Дун Дин Улун — знаменитый тайваньский полуферментированный чай, ведущий свою родословную от уишаньских саженцев XIX века. Его отличительные черты — сильная прожарка, плотное скручивание в полусферы и богатый букет с нотами жареного ореха, карамели, мёда и османтуса. Традиционно производится в уезде Наньтоу на горе Дун Дин, но сегодня также популярны версии из других регионов, изготовленные по той же технологии.

Состав: Улун (Camellia sinensis)

Моночай в банке 100 г. Открыть полную статью в энциклопедии.

Лист в чашке

В аромате угадываются жареный орех и карамель, вкус насыщенный, маслянистый, с долгим сладким послевкусием и цветочно-фруктовыми оттенками османтуса.

Заваривание

Метод, а не рецепт.

Температура
95°C
Пропорция
5 г / 100 мл
Время
20–40 с
Настои
5–7

Энциклопедия

Полный гид по сорту

Открыть статью в энциклопедии →

Отсканируйте телефоном

В той же категории

Похожие чаи