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Lao Cha Tou es un subproducto del apilado húmedo del Shu Pu-erh, en el que las hojas ricas en pectina se aglomeran en grumos densos. Antaño considerados defectuosos, hoy son apreciados por su sabor profundo y dulce, su excepcional resistencia y su potente efecto reconfortante. Su rareza (rendimiento del 0,8–1,5%) y la necesidad de al menos 3 años de envejecimiento los convierten en objeto de colección.
En el aroma dominan notas amaderadas y de frutos secos con dulzor de dátil y caramelo, el sabor es aceitoso-suave, envolvente, con un regusto dulce prolongado.
