teamote.mx · örnekleme kanalı
teamoté
Lao Cha Tou

ana sayfa · Pu'er

Pu'er

Lao Cha Tou

Měnghǎi lǎo chátóu

勐海老茶头

Lao Cha Tou — shu pu'er'in 'eski çay kafaları': 20'den fazla demlemeye dayanan, yağsımsı bir tada sahip yoğun topaklar.

$420 MXN · 100 g · yaklaşık

Ağırlık
100 g
Bölge
Menghai
Kafein
Orta
Kutu →

Meksika'dan gönderilir — talep üzerine sipariş, henüz çevrimiçi ödeme yok.

Lao Cha Tou, shu pu’er’in ıslak istifleme (wet-piling) fermantasyonunun bir yan ürünüdür; pektin açısından zengin yaprakların birbirine yapışarak yoğun topaklar oluşturmasıyla meydana gelir. Bir zamanlar kusurlu sayılan bu topaklar, bugün derin tatlı lezzeti, olağanüstü dayanıklılığı ve güçlü ısıtıcı etkisi için değerlenir. Nadir bulunması (verim %0,8–1,5) ve en az 3 yıl yıllanma gereksinimi, onu koleksiyonluk bir hale getirir.

İçindekiler: Pu-erh çayı (Camellia sinensis)

100 g teneke kutuda tek kökenli çay. Ansiklopedideki tam makaleyi okuyun.

Yaprak, demlenmiş

Aromada, hurma tatlılığı ve karamel ile odunsu ve cevizimsi notalar baskındır; tadı yağsımsı-pürüzsüz, damağı kaplayan, uzun ve tatlı bir bitişe sahiptir.

Demleme

Bir yöntem, tarif değil.

Temperatura
100°C
Proporción
5 g / 100 ml
Tiempo
durulama + 15 sn
Infusiones
6–8

Ansiklopedi

Kılavuzun tamamını okuyun

Ansiklopedideki makaleyi açın →

Telefonunuzla tarayın

Aynı kategoride

İlgili çaylar