Жасмин

Китайський чай, ароматизований квітками жасмину — не штучний ароматизатор: зелена чайна основа перекладається свіжорозкритим жасмином і вбирає його парфум (窨制 іньчжи), і чим більше раундів ароматизації, тим вищий ґатунок. Він буває у вигляді скручених перлин (Молі лунчжу) та розсипного листя (Молі пяосюе). Результат — чистий квітковий аромат над свіжою зеленою чашкою, яка ніколи не стає нудотною.