יסמין

תה סיני מבושם בפרחי יסמין — לא בטעם מלאכותי: בסיס תה ירוק מונח בשכבות עם יסמין שנפתח טרי וסופג את ניחוחו (יִין-ג’ה), וככל שיותר סבבי בישום, כך הדרגה גבוהה יותר. הוא מגיע כפנינים מגולגלות ביד (מולי לונגג’ו) ועלים רופפים (מולי פיאושואה). התוצאה היא ניחוח פרחוני נקי על גבי כוס ירוקה ורעננה שלעולם אינה הופכת לדביקה.