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Bai Jian (白尖) es un té blanco de Yunnan elaborado con grandes yemas del cultivar Jinggu Da Bai Cha. Gracias a un marchitado y secado suaves sin fijación, el té conserva el máximo de dulzor natural, un aroma meloso-floral y ofrece una infusión dorada y densa. Se diferencia de las ‘Agujas de Plata’ de Fujian por su sabor más potente, cuerpo pronunciado y excelente potencial de envejecimiento.
En aroma: miel, flores secas y albaricoque con una ligera nota soleada; sabor pleno, dulce, con matices de melón y néctar floral, y un largo regusto a miel.
