Си Ху Лун Цзин (Батыс көлінің Айдаһар құдығы) — Қытайдың «Он атақты шайы» тізімін бастап тұрған ең әйгілі көк шайы. Ханчжоудағы Сиху көлі маңында таңдаулы бүршіктер мен бір-екі жапырақтан тек қолмен өндіріледі. Өзіне тән жалпақ пішіні, нәзік бұршақ-гүлді хош иісі және айқын умами нотасы бар терең дәмімен ерекшеленеді.
