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Xi Hu Long Jing (Poço do Dragão do Lago Oeste) — o mais famoso chá verde chinês, lidera a lista dos ‘Dez Famosos Chás da China’. É produzido exclusivamente à mão nos arredores do Lago Xihu em Hangzhou, a partir de brotos selecionados e uma ou duas folhas. Possui um formato característico achatado, um delicado aroma floral e de feijão verde, e um sabor profundo com uma nota vívida de umami.
