Xi Hu Long Jing (Studnia Smoka z Zachodniego Jeziora) — najsłynniejsza chińska zielona herbata, znajdująca się na szczycie listy ‘Dziesięciu Słynnych Herbat Chin’. Produkowana jest wyłącznie ręcznie w okolicach jeziora Xihu w Hangzhou, z wyselekcjonowanych pąków oraz jednego lub dwóch listków. Posiada charakterystyczny płaski kształt, delikatny aromat kwiatowo-strączkowy oraz głęboki smak z wyraźną nutą umami.
