大紅袍は中国十大銘茶の一つで、武夷山の北斜面で作られる発酵度の高い高級烏龍茶です。ドライフルーツ、キャラメル、スパイスのノートを持つ独特の風味は、数時間に及ぶ伝統的な炭火焙煎によって形成されます。現在市販されているお茶は、商業収穫が行われなくなった崇敬すべき「母樹」から増殖した茶樹から作られています。
原材料: 烏龍茶（Camellia sinensis）
単一産地のお茶、100 g 缶入り。 百科事典で記事全文を読む.
茶葉、一杯に
深みのあるオイリーでコニャック色の水色（すいしょく）は、プルーン、チョコレート、キャラメル、ウッディなスモークのノートが感じられる豊かな味わいで、長く甘くミネラリーな後味が続きます。
淹れ方
レシピではなく、方法です。
湯温
95°C
茶葉比
5 g / 100 ml
時間
20–40 秒
煎回数
5–7
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