यिन जुन मेइ पौराणिक जुन मेइ श्रृंखलाको दोस्रो ग्रेड हो, जुन ‘एक कोपिला, एक पात’ को मानक अनुसार सिर्जना गरिएको हो। टोङमु प्रकृति आरक्ष क्षेत्रका जंगली झाडीहरूबाट प्राप्त चियाले मह, फलफूल र फूलका संकेतहरू, शुद्ध कोपिला भएको जिन जुन मेइ भन्दा अलि बाक्लो बनावटको साथ सामञ्जस्यपूर्ण स्वाद प्रदान गर्दछ, र यसलाई परिष्कार र उपलब्धताको बीचको ‘सुनौलो मध्यमार्ग’ भनेर उचित रूपमा मानिन्छ।
सुगन्ध लोंगान र सुकेका फलहरूको नोटहरू सहित मह-अर्किड संकेतहरू प्रकट गर्दछ; स्वाद चिल्लो, आवरणयुक्त, हल्का रमाइलो तिक्तापन र चिसोपनको अनुभूति छोड्ने लामो मीठो 'पुनरागमन' को साथ हुन्छ।
