Thé rouge sauvage du Yunnan : puissant, miellé-épicé, avec des notes de fruits tropicaux et de forêt humide – l'« énergie sauvage » indomptée des arbres anciens.
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Le Dian Hong Ye Sheng est un thé rouge rare, fabriqué à partir de feuilles de théiers sauvages (Camellia sinensis var. assamica et C. taliensis), dont l’âge peut atteindre des centaines d’années. L’infusion possède un goût corsé et puissant avec une douceur miellée, des notes de fruits secs, d’épices, d’herbes sauvages et de terre humide, une légère astringence « sauvage » et une longue finale. Grâce à sa teneur réduite en caféine et à son taux élevé d’acides aminés, il procure une énergie calme et durable, très appréciée des connaisseurs pour son caractère originel.
L'arôme rappelle les fruits tropicaux, le miel et les épices avec une nuance boisée-terreuse ; la saveur est dense, légèrement sucrée, avec une vivacité acidulée et une longue finale herbacée-fruitée.
