ሞሊ ፒያው ሹዌ

ሞሊ ፒያኦ ሹዌ ከሲቹዋን የመጣ የተዋበ ጥሩ መዓዛ ያለው አረንጓዴ ሻይ ሲሆን፣ በተጠበሰው መሰረቱ እና ሆን ተብሎ በመጨረሻው ምርት ውስጥ በሚቀሩት ደረቅ የጃዝሚን ቅጠሎች ተለይቶ ይታወቃል። ስሙ (‘የሚንሳፈፍ በረዶ’) ገጣማዊ ምስላዊ ውጤት ያንጸባርቃል፡ ነጭ ቅጠሎች በጥቁር አረንጓዴ ሻይ ቅጠሎች መካከል ይንሳፈፋሉ፣ ጣዕሙ ደግሞ የጃዝሚን ጣፋጭነትን፣ ትንሽ ምሬትን እና የቼዝነት ማስታወሻዎችን ያጣምራል። ሻይው ከቼንግዱ ሻይ ቤቶች እና ከኤሜይሻን ከፍተኛ ተራራማ እርሻዎች ጋር የተቆራኘ የክልሉ ባህላዊ ምልክት ነው።

ንጥረ ነገሮች: አረንጓዴ ሻይ፣ የጃስሚን አበባዎች

ከአንድ ምንጭ የሚመጣ ሻይ በ100 ግራም ቆርቆሮ ውስጥ። ሙሉ ጽሑፉን በኢንሳይክሎፔዲያ ውስጥ ያንብቡ.