Kǔ qiáo chá (苦荞茶) to napar z prażonej gryki tatarskiej, bezkofeinowy, ciepły i orzechowy, naturalnie bogaty w rutynę. Nie pochodzi z rośliny Camellia sinensis — osobna kategoria w ramach „kwiatów i suszu”. Składniki: Pieczona gryka tatarska (Fagopyrum tataricum) Herbata z jednego regionu w puszce 100 g.