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Da Jin Ya est un grade commercial premium de shu puer, composé de grands bourgeons sélectionnés au duvet doré dense. Il se situe entre la qualité palais Gong Ting et les catégories spéciales, offrant une saveur dense et veloutée dominée par le chocolat noir, le miel et les fruits secs, ainsi qu’une apparence spectaculaire. Idéal pour la dégustation quotidienne comme pour un cadeau.
Arôme de chocolat noir et de caramel avec des nuances de fruits secs ; saveur dense, veloutée, avec une douceur prononcée en retour et une longue finale miellée et noisetée.
